Kermainen Broileripasta
opskrift

En lækker og cremet broilerpasta, der er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddagen.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Steg i yderligere 3-4 minutter, indtil løgene er bløde.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Rør den revne parmesanost i og lad den smelte.
8. Server pastaen med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 580 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.17 (5942 anmeldelser) ★★★★★ del