Kermainen kyllingepasta
opskrift

Kermainen kyllingepasta er en hurtig og lækker hverdagsret, der tager dig på en smagsrejse. Denne opskrift er perfekt til travle aftener og kan laves på under 30 minutter.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfiletter
- 2 dl madfløde
- 1 dl kylling eller grøntsagsbouillon
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 dl revet parmesanost (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
4. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme og tilsæt løg. Sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gennemstegte.
6. Tilsæt hvidløg og steg i et minut mere.
7. Hæld madfløden og bouillonen i panden. Krydr med salt, peber og basilikum. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
8. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt om nødvendigt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
9. Server portionerne med parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.66 (5503 anmeldelser) ★★★★★ del