Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker kermet pasta med kylling, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt hakket løg og svits, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og kyllingestrimlerne til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den kogte pasta og rør godt rundt.
8. Server portionerne med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (3063 anmeldelser) ★★★★★ del