Kermainen broileripasta
opskrift

En hurtig og lækker hverdagsret, der tager smagsløgene med på en rejse. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- Friske krydderurter (f.eks. basilikum eller persille)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær kyllingefileterne i små tern.
4. Varm olivenolien op i en pande ved medium varme og tilsæt løgene. Sauter i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt kyllingeternene på panden og steg, indtil de er gennemstegte og har en flot farve.
6. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
7. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
8. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør indtil osten smelter. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
9. Krydr med salt og peber. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt.
10. Pynt med friske krydderurter inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 650 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.75 (3908 anmeldelser) ★★★★★ del