Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret med mørt kyllingekød, perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 dl madfløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl champignon (friske eller på dåse)
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
- Parmesanost (til servering)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær champignonerne i skiver.
3. Varm olie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt champignonene og steg i et par minutter mere.
6. Hæld madfløden og bouillonen i panden. Tilsæt tørret basilikum og rør godt.
7. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
8. Bland den kogte pasta i saucen og varm det hele igennem.
9. Server portionerne med revet parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (706 anmeldelser) ★★★★★ del