Kermainen broileripasta
opskrift

En hurtig og lækker hverdagsret, der er klar på under 30 minutter. Perfekt til familieaftener eller travle dage.
Valgetid: 25 minutter
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en pæn farve.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og svits i et par minutter, indtil løgene er bløde.
5. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad saucen varme op.
6. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen mere flydende.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille og eventuelt mere parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.11 (2182 anmeldelser) ★★★★★ del