Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og mættende pasta ret, der kombinerer mørt kyllingekød med en cremet sauce. Forberedelsestid: 30 minutter. Serveringsstørrelse: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml madfløde
- 100 ml kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i små tern. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt det knuste hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
5. Hæld madfløden og bouillonen i panden. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Rør den revne parmesanost i pastaen og smag til. Tilsæt eventuelt mere salt og peber.
8. Server retten pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.93 (1899 anmeldelser) ★★★★★ del