Kermainen broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og sautér dem i et par minutter, indtil løget er blødt.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Riv parmesanosten i saucen og rør, indtil osten er smeltet. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum og eventuelt mere parmesanost på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 38 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.8 (3572 anmeldelser) ★★★★★ del