Kermainen broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en hurtig og lækker ret, der passer til både hverdag og fest. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien på en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag kyllingen af panden og hold den varm.
4. Tilsæt løg og hvidløg på panden, og sautér dem i et par minutter, indtil de er bløde.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta og de stegte kyllingestrimler til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen og varm det igennem i et øjeblik.
7. Server pastaen i portioner og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.2 (4627 anmeldelser) ★★★★★ del