Kremet kyllingepasta
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og kremede kyllingepasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagsaftensmad eller til gæster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm olivenolien på en pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber. Tag kyllingen af panden.
4. Tilsæt løg til panden og svits, indtil det er blødt. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i et minut mere.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i nogle minutter over lav varme.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Tilsæt den kogte pasta og kyllingen til saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, hvis pastaen virker tør.
8. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.04 (5721 anmeldelser) ★★★★★ del