Kermainen broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfiléerne i strimler. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den hakkede løg og hvidløg til panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen cremet.
7. Rør den revne parmesanost i og smag til. Tilsæt eventuelt mere salt og peber.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (4159 anmeldelser) ★★★★★ del