Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og fyldig pasta-ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker.
4. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt kyllingestykkene til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 3-5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta og parmesanosten til saucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt pastavand for at få den ønskede cremede konsistens.
8. Krydr med salt og peber. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.27 (700 anmeldelser) ★★★★★ del