Laks med Grønne Asparges
opskrift

En lækker og sund ret, der er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 2 laksefileter
- 200 g grønne asparges
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft og skal)
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skyl aspargesene og bræk de træede ender af.
3. Læg laksefileterne på en bageplade og placér aspargesene omkring.
4. Dryp olivenolie over laksen og aspargesene, og pres saften fra citronen over.
5. Drys med citronskal, salt og peber.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt og aspargesene er møre.
7. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk dild før servering.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (4390 anmeldelser) ★★★★★ del