Chokoladefondant med Is (Forberedelsestid: 20 minutter, Serverer: 4)
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en smeltende chokoladekerne. Perfekt til en særlig lejlighed.

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys med kakao.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt chokoladeblandingen til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener og serverer straks med is.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 250 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 4 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.28 (6253 anmeldelser) ★★★★★ del