Lækre Spaghetti med Kylling og Pesto (20 minutter, 2 personer)
opskrift

En hurtig og velsmagende ret med spaghetti, saftig kylling og cremet pesto.
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 250 g kyllingefilet
- 4 spsk grøn pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefileten i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det er duftende.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden sammen med pestoen. Rør godt rundt, så pestoen fordeles jævnt.
6. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.32 (136 anmeldelser) ★★★★★ del