Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl friske dild, hakket
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft sammen.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 150
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 18 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.82 (4568 anmeldelser) ★★★★★ del