Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er gyldent.
3. Dræn spaghetti, og gem lidt af pastavandet. Tilsæt den kogte spaghetti til panden med hvidløg og olie.
4. Rør godt rundt og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at gøre retten mere cremet.
5. Krydr med salt, peber og frisk persille. Server straks med parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. servering):

Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3 (406 anmeldelser) ★★★★★ del