Spaghetti med Kylling og Pesto - En lækker ret til 4 personer, tilberedningstid: 30 minutter
opskrift

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk pesto
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm olivenolie i en pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Steg i 1 minut.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 6-8 minutter. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt cherrytomater og pestoen. Rør godt rundt og lad det simre i 2-3 minutter.
5. Vend den kogte spaghetti i kyllingeblandingen og varm igennem. Server straks.
6. Drys med revet parmesan og pynt med frisk basilikum.

Næringsinformation (per portion):

- Kalorier: 520
- Protein: 34 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.15 (3440 anmeldelser) ★★★★★ del