Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt det skivede hvidløg og rød peberflagerne til panden, og svits indtil hvidløget er gyldent, men ikke brændt.
4. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og tilsættes til panden med hvidløgsolien.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olie og hvidløg.
6. Tilsæt hakket persille og smag til med salt og peber.
7. Server straks og drys evt. med revet parmesanost.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.34 (1809 anmeldelser) ★★★★★ del