Spaghetti med Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta og frisk pesto. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 50 g frisk basilikum
- 30 g pinjekerner
- 50 g parmesanost, revet
- 1 dl olivenolie
- 1 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Imens, kom basilikum, pinjekerner, parmesanost og hvidløg i en blender.
3. Tilsæt olivenolie lidt ad gangen, mens du blander, indtil pestoen er glat. Smag til med salt og peber.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og kom den tilbage i gryden.
5. Tilsæt pestoen til spaghetti og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket.
6. Server straks, eventuelt med ekstra parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.52 (4526 anmeldelser) ★★★★★ del