Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til en travl hverdag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og svits i 1-2 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Når pastaen er kogt, drænes den og tilsættes til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olie og hvidløg.
6. Tilsæt hakket persille og smag til med salt.
7. Server straks, eventuelt med revet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.66 (3296 anmeldelser) ★★★★★ del