Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- ½ dl olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne, og sautér i 2-3 minutter, indtil hvidløgene er let gyldne.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Vend godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olie og hvidløg.
6. Smag til med salt og pynt med hakket persille og evt. parmesan.
7. Server straks.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 57 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.88 (2273 anmeldelser) ★★★★★ del