Chokoladefondant med Vaniljeis (Dessert, 30 minutter, 4 personer)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g mel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt, indtil det er godt blandet.
5. Sigt melet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil der ikke er flere melklumper.
6. Smør ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden for at undgå, at fondanten sætter sig fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 12-14 minutter. De skal være faste i kanten, men stadig bløde indeni.
8. Lad dem køle lidt af, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 28 g
- Sukker: 30 g

Bedømmelse: 3.53 (1620 anmeldelser) ★★★★★ del