Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til fisk.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn dem og lad dem køle af.
2. Når kartoflerne er kolde, skær dem i tern og læg dem i en stor skål.
3. Tilsæt græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og æblecidereddike til kartoflerne.
4. Bland forsigtigt ingredienserne sammen, så kartoflerne ikke går i stykker.
5. Smag til med salt og peber. Dæk skålen til og lad salaten stå i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (440 anmeldelser) ★★★★★ del