Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Salt
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og steg dem, indtil de er let gyldne, men ikke brune.
4. Hvis du ønsker lidt varme, tilsæt rød peberflager.
5. Dræn spaghetti og gem en lille kop af pastavandet.
6. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløgsolie og toss godt.
7. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
8. Smag til med salt og drys hakket persille over før servering.
9. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 480
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (2140 anmeldelser) ★★★★★ del