Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel italiensk ret med spaghetti, hvidløg og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1 rød chili, finthakket
- 50 ml olivenolie
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt skivet hvidløg og chili til panden, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og chili.
5. Rør godt rundt og tilsæt hakket persille, salt og peber.
6. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.74 (5385 anmeldelser) ★★★★★ del