Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en flydende chokoladekerne. Perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 20 minutter | Bagetid: 10 minutter | Servering: 4 portioner

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i og fold det ind i dejen, indtil det er lige blandet.
6. Pensl 4 ramekiner med smør og drys med kakao for at undgå, at kagen hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i 10 minutter. Kagerne skal være faste på kanten, men stadig bløde i midten.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks.

Næringsindhold pr. portion:
opskrift

Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.77 (1238 anmeldelser) ★★★★★ del