Laks med Grønne Asparges
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 laksestykker
- 200 g grønne asparges
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft og skal)
- Salt og peber
- Frisk dild (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg laksestykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
3. Skyl de grønne asparges og bræk enderne af. Læg dem på bagepladen sammen med laksen.
4. Dryp olivenolie over laksen og aspargesene.
5. Pres citronsaft over retten og drys citronskal, salt og peber.
6. Bag i ovnen i 15-20 minutter, indtil laksen er gennemstegt og aspargesene er møre.
7. Server med frisk dild på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 5 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.44 (3024 anmeldelser) ★★★★★ del