Kylling i Kyllingefond
opskrift

En lækker og saftig ret med kylling tilberedt i en smagfuld fond. Perfekt til en søndagsmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebryster
- 1 liter kyllingefond
- 2 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, hakket
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 stang selleri, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Opvarm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt løg, hvidløg, gulerødder og selleri, og sautér i ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
3. Læg kyllingebrysterne i gryden og brun dem let på begge sider.
4. Hæld kyllingefonden over kyllingen og tilsæt timian, salt og peber.
5. Bring retten i kog, sænk varmen, og lad den simre i ca. 30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemtilberedt.
6. Tag kyllingen op og lad den hvile i et par minutter, før du skærer den i skiver.
7. Server kyllingen med den varme fond og pynt med frisk persille.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (1008 anmeldelser) ★★★★★ del