Spaghetti med Pesto og Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 150 g pesto
- 200 g cherrytomater, halverede
- 50 g parmesan, revet
- Frisk basilikum til pynt
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarmes en pande med lidt olivenolie. Tilsæt de halverede cherrytomater og steg dem i et par minutter, indtil de begynder at blive bløde.
3. Når pastaen er færdigkogt, drænes den og tilsættes til panden med tomaterne.
4. Tilsæt pestoen og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server retten varm, drysset med revet parmesan og frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (2895 anmeldelser) ★★★★★ del