Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk frisk dild, hakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Afdryp kartoflerne og lad dem køle af.
3. Når kartoflerne er kolde, skær dem i halve eller kvarte.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket dild, og rødløg.
5. Tilsæt de varme kartofler til blandingen og rør forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
6. Smag til med salt og peber.
7. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.83 (2146 anmeldelser) ★★★★★ del