Chokoladefondant med is (4 portioner, 20 minutter)
opskrift

En lækker og luftig chokoladefondant, perfekt til dessert. Serveret varmt med en kugle is.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys med lidt mel.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i 10-12 minutter. De skal være faste på ydersiden, men stadig flydende indeni.
9. Lad dem køle i et minut, og vend dem forsigtigt ud på tallerkener. Server straks med is.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 360 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g

Bedømmelse: 3.17 (3352 anmeldelser) ★★★★★ del