Kremet kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og mættende kremede kyllingepasta er perfekt som hverdagsmad, der tilberedes hurtigt og nemt.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg til panden. Sauter, indtil løget er blødt.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og den tørrede basilikum. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner.
5. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør om, så det hele blandes godt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.81 (4183 anmeldelser) ★★★★★ del