Kermainen broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en fyldig og lækker ret, der kan laves hurtigt. Perfekt til en weekendmiddag eller en hverdagsforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme, og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg, indtil de er smukt gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt den hakkede løg og knuste hvidløg til panden. Sauter, indtil løget er blødt, ca. 3 minutter.
4. Hæld fløden i og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost, salt, sort peber, basilikum og oregano. Rør, indtil osten er smeltet, og saucen har en cremet konsistens.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server straks med frisk basilikum på toppen, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.31 (4733 anmeldelser) ★★★★★ del