Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og cremet broilerpasta, der hurtigt kan laves til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 100 ml kyllingefond
- 150 g champignon
- 1 dl revet parmesanost
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt hakket løg og presset hvidløg til panden. Sauter i et par minutter, indtil løgene er bløde.
5. Tilsæt skiverne af champignon og steg i yderligere et par minutter.
6. Hæld madfløden og kyllingefonden i panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
7. Bland den kogte pasta ind i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt rundt.
8. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt eller peber.
9. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du ønsker.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.73 (6075 anmeldelser) ★★★★★ del