Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så den bliver dækket af olien.
4. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og peber. Tilsæt den hakkede persille og rør godt rundt.
6. Server straks, drysset med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 650
Fedt: 30 g
Karbohydrater: 80 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 4.84 (2025 anmeldelser) ★★★★★ del