Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

*En enkel og lækker italiensk ret med hvidløg og olivenolie.*
*Forberedelsestid: 20 minutter*
*Antal portioner: 2*
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem en kop af pastavandet.
2. I en stor pande, opvarm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér, indtil det er gyldent, ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt rød peberflager og rør rundt i et minut.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Krydr med salt og peber. Tilsæt hakket persille og rør rundt igen.
6. Server straks, evt. med friskrevet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.2 (997 anmeldelser) ★★★★★ del