Kermainen broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift tager kun cirka 30 minutter at forberede og er tilstrækkelig til omkring fire personer.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er pænt gyldne, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Steg, indtil løget er blødt og gennemsigtigt.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Tilsæt parmesanost, salt, sort peber og oregano. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Server pastaen pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (3664 anmeldelser) ★★★★★ del