Kermainen broileripasta
opskrift

En hurtig og lækker hverdagsret, der falder i hele familiens smag. Forberedelsestid: ca. 30 minutter, Portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker.
4. Varm olivenolien i en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en flot farve.
6. Hæld madfløden over kyllingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis pastaen føles tør.
8. Riv parmesanosten over retten og rør, indtil osten smelter.
9. Krydr med salt og peber efter smag.
10. Server med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (2194 anmeldelser) ★★★★★ del