Kermainen broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en lækker og nem ret, der passer til hverdagen eller weekendens forkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingefileterne i strimler.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har en pæn farve.
6. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, for at gøre blandingen cremet.
8. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
9. Server varm, og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (6246 anmeldelser) ★★★★★ del