Kermainen broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og nemt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml mousserende vin eller hvidvin
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Varm olivenolien op i en stor pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har fået en flot farve.
5. Hæld den mousserende vin i panden og lad det simre i et par minutter, indtil alkoholen fordampes.
6. Tilsæt madfløden og rør godt. Lad saucen simre i ca. 5 minutter.
7. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
8. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Varm op, hvis det er nødvendigt.
9. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.54 (5212 anmeldelser) ★★★★★ del