Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og cremet broilerpasta, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til emballagens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag dem af panden og læg dem til side.
4. Hak løg og hvidløg fint. Tilsæt dem til panden og svits, indtil løget er blødt.
5. Tilsæt madfløden til panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta, kyllingen og parmesanosten i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at få en cremet konsistens.
7. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
8. Server pastaen med friske krydderurter på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (63 anmeldelser) ★★★★★ del