Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og fyldig ret, der hurtigt kan laves til en hverdagsmiddag. Denne ret kombinerer velsmagende kylling, pasta og en cremet sauce perfekt.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 dl madfløde
- 1 dl kyllingefond
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Hæld madfløden og kyllingefonden over kyllingen. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt. Krydr med salt og sort peber.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør, indtil osten er smeltet.
8. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (385 anmeldelser) ★★★★★ del