Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsaften, når du vil nyde et velsmagende måltid uden for meget besvær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Hæld vandet fra og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette stykker.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt de skårne kyllingestykker og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte. Tag kyllingen af panden og sæt den til side.
4. Hak løg og hvidløg. Tilsæt dem til panden og sauter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 3 minutter.
6. Tilsæt de stegte kyllingestykker, den kogte pasta og den revne parmesanost til saucen. Rør det hele godt sammen. Hvis pastaen virker for tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt og sort peber. Rør endnu engang.
8. Server pastaen pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (2852 anmeldelser) ★★★★★ del