Kremet kyllingepasta
opskrift

Kremet kyllingepasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løget og svits det, indtil det er blødt.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt, peber og oregano.
5. Tilsæt hvidløget og steg i yderligere et minut.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter på lav varme.
7. Vend den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så pastaen ikke bliver for tør.
8. Riv parmesanosten over pastaen og rør godt rundt.
9. Server portionerne med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 580 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (3397 anmeldelser) ★★★★★ del