Kermainen broileripasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der er perfekt til hverdagsmad eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 løg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingefiletterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og steg kyllingen, indtil den er gylden. Krydr med salt og sort peber.
3. Tilsæt den finthakkede hvidløg og løg til panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Tilsæt parmesanosten og basilikum, og rør igen.
5. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt evt. lidt af kogevandet for at opnå den ønskede konsistens.
6. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (632 anmeldelser) ★★★★★ del