Kermainen Broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en lækker og cremet ret, der hurtigt kan laves til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Opvarm olivenolien på en pande og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
3. Tilsæt løget til panden og steg, indtil det er blødt. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne tilbage på panden og rør rundt. Tilsæt den kogte pasta og bland grundigt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand, så saucen dækker pastaen godt.
6. Krydr med salt og peber. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.71 (297 anmeldelser) ★★★★★ del