Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og fyldig pasta-ret, der hurtigt kan tilberedes og passer perfekt til hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i små stykker. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden, og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Hæld madfløden over kyllingestykkerne, og rør godt. Lad det simre ved lav varme i 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt for at opnå den ønskede konsistens.
7. Tilsæt den revne parmesanost, og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
8. Server portionerne med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.07 (1844 anmeldelser) ★★★★★ del