Kermainen broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til hverdag og weekend.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg i et par minutter, indtil løgene er bløde.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen, rør indtil osten smelter.
7. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt evt. lidt kogevand for at opnå en cremet konsistens.
8. Server straks med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (2528 anmeldelser) ★★★★★ del