Kermainen broileripasta
opskrift

Kermainen broileripasta er en lækker og mættende ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 ml kyllingebouillon
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Steg, indtil løgene er bløde.
5. Hæld fløden og kyllingebouillonen i panden. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Riv parmesanosten og rør den i pastablandingen. Pynt med frisk basilikum eller persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 620 kcal
- Protein: 34 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.93 (5004 anmeldelser) ★★★★★ del